r
o
a
s
t?
m
a
g
a
z
i
n
e
創建一個真正可持續的咖啡行業
墨爾本MICE貿易展
新款咖啡機Nexus One
Nexus One
新款極簡抽象風格咖啡機Nexus One進入上周在澳大利亞墨爾本舉行的MICE貿易展創新大賽（?MICE Innovation Awards)決賽。這款咖啡機可能很快就會出現在世界各地的咖啡館里。
總部位于澳大利亞布里斯班的Aremde公司設計Nexus One咖啡機的目的是通過將吧臺上的設備減少到最簡約的水平，以加強咖啡師和顧客之間的社交互動。Nexus One不同于Modbar或Mavam等非臺面濃縮咖啡系統，它保留了傳統濃縮咖啡機的外形，但是給它開了一個“窗口”。
Aremde的商務協調員 Emily Coumbis 告訴roast雜志《每日咖啡新聞》，這臺機器是由荷蘭建筑師Rempt van der Donk設計的，他之前曾為Aremde的董事之一Muthanna Al Raqtan在沙特阿拉伯設計過一棟建筑，Muthanna Al Raqtan是商業餐飲廚房解決方案和服務提供商Raqtan Group的首席執行官。
除了其引人注目的形式外，Nexus的一個關鍵優勢是它的模塊化。它模塊化的管道和電子元件不需要直接安裝在柜面上方，這樣就為吧臺冰箱、水過濾系統和其他頻繁使用的設備騰出了空間。服務也變得更容易，因為在零件維修期間，用戶可以使用臨時模塊，出現問題的模塊可以送回維修中心修理。
每組沖煮頭都有自己的獨立鍋爐，最大程度保持溫度穩定（變動0.2攝氏度以內）。一個LED顯示屏顯示每組沖煮頭時間、蒸汽溫度。每一組沖煮頭都可以編程提供不同的溫度和萃取時間，或者使用自有品牌的“Wexus”技術進行基于測量重量的萃取。
Nexus One雙頭的售價在2.25萬至2.4萬澳元(約合16,050美元至17,100美元)之間，三頭的售價在2.5萬美元至2.7萬澳元(約合17,840美元至19,270美元)之間?？啥ㄖ迫魏晤伾?，無需額外費用。
Aremde于2018年9月才以公司的形式正式成立，并首次在MICE展會上展示了自己的咖啡機。該公司將于今年6月和10月分別參加在柏林和米蘭舉辦的World of Coffee活動。
Emily Coumbis 說:“目前我們正在世界各地建立分銷渠道。我們希望在未來6個月內與美國的經銷商達成協議?！?/p>
MICE貿易展
2012年推出的MICE旨在連接買家和賣家，將行業成員聚集在一個專門的空間。作為一個年度活動，從一開始，MICE就是澳大利亞第一個也是唯一一個以咖啡為主題的貿易展，MICE已經發展成為澳大利亞和世界咖啡社區中令人興奮的組成部分，現在是南半球最大的咖啡貿易展。
在MICE2019之后，明年MICE將舉辦2020年世界咖啡師錦標賽，時間為2020年5月4-7日。